核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜
是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花
色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成
表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色
恢复其天然形态及色、香、味和营养成分

山区的群众在核桃花上市时，采集核桃花
直接在太阳下自然晒干后，做成脱水野菜
在使用时可用水泡发后，然后直接暴炒
亦是山区群众的一道家常菜　

 【食用方法】

     先将干核桃花，放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食，或者是用来煲汤均可，味美鲜香